食堂饭菜的品质与安全都是同学们关注的焦点。为了打破后厨的“神秘面纱”，增进同学们对食堂工作的了解，不断提升食堂饭菜质量和服务水平，3月14日下午，饮食服务中心联合校团委学生会开展学生代表“走进后厨”活动，组织部分学生代表在三个校区各食堂进行参观交流。
活动中，同学们穿戴好工作服和防尘帽，在食堂负责人的带领下有序进入后厨，先后参观了食品原材料粗加工间、切配间、主食加工间、烹饪操作间、售饭间及洗消间等，详细了解了菜品加工、原材料存储及餐具清洗消毒等环节的工作。活动最后，学生代表们与饮食服务中心负责人一起参加了座谈会。会上中心负责人耐心倾听同学们的意见和建议，解答学生疑问，并表示将在后续工作中，结合实际情况，积极采纳同学们的意见，不断提升菜品质量，更好地为广大师生提供服务。
通过此次活动，让学生真正成为学校食堂的监督者和建议者，增强了同学们对学校食品安全的信心。饮食服务中心将进一步查漏补缺，继续加强食品安全监管，提高就餐服务质量，守护师生们舌尖上的安全。
