10月17日，宁夏大学食品安全月总结会暨膳食委员会第三次会议在贺兰山校区德勤楼召开。宁夏大学学生食堂食品安全管理工作领导小组组长、宁夏大学校长彭志科，宁夏大学膳食委员会主任、副校长赵晓佳出席会议并讲话。
会议听取了后勤保障部关于9月份食品安全日常管理工作情况、第二批次食材供应商实地核查情况以及食品“安全月”活动总结的汇报，审议修订了《宁夏大学食堂结构分类及成本核算管理办法》，审议任命了新的食堂食品安全总监及安全员。彭志科校长为获得首届校园美食文化节优质服务奖的四家餐饮公司颁发奖牌。
赵晓佳讲到，国家和自治区对学校食品安全要求提高，学校应加大管理力度，落实责任，筑牢防线。她指出要强化食品安全宣传教育、加强食材供应商监管与合作、加强学校食堂日常管理，推动食品安全管理工作再上新台阶。
彭志科指出，食品安全月活动举办得较为成功，既提高了大家对食品安全的重视程度，又推动了校园食品安全管理工作的发展。学校一直以来高度重视校园食品安全，今年大力抓食品安全后形势有所好转，但与国家、自治区的要求以及师生的期待仍有差距，需要继续努力，把工作做细做实，保障师生“舌尖上的安全”。他强调，一是要统一思想、提高认识，增强做好食品安全管理工作的责任感；二是要突出重点、加强监管，形成工作合力；三是要完善机制、勇于创新，开创食品安全管理工作新局面。
学生食堂食品安全管理工作领导小组成员、膳食委员会成员，后勤保障部饮食服务中心负责人、各食堂食品安全员、外包餐厅企业负责人参加了会议。
