为深化校际后勤餐饮协作，互学共享餐饮管理经验，促进两校饮食文化交流交融。近日，宁夏大学后勤保障部饮食服务中心受邀组织餐饮管理骨干、资深厨师团队赴新疆大学参加美食文化交流活动，把独具塞上特色的美味佳肴带到天山脚下的校园餐桌。
活动现场香气四溢，宁夏大学交流团队精心推出西夏风味羊排、药膳黄豆焖牛腩、杞香黄焖鸡、莲湖柿子土豆炖鸡蛋四道招牌特色菜品。一道道兼具地域特色、营养健康与文化内涵的菜品刚一亮相，便吸引大批新疆大学师生驻足品尝、打卡点赞，广受追捧与喜爱。不少师生一边品尝塞上美味，一边询问菜品背后的地域饮食文化、烹饪思路，现场氛围热烈融洽。
菜品品鉴之余，两校餐饮管理团队围绕食堂规范化运营、食品安全管控、食材溯源管理、菜品创新研发、膳食营养搭配、节约食堂建设、师生就餐服务保障等餐饮管理重点内容深入交流经验。交流活动圆满结束后，新疆大学发来感谢信，希望能继续深化交流、取长补短、互通思路、携手并进。
下一步，两校将持续深化餐饮领域常态化协作，建立管理经验共享、菜品互访交流、技术互帮互学的联动机制，持续拓宽校际后勤饮食服务合作渠道，共同提升校园餐饮保障水平，以美食为桥，携手书写西北高校后勤饮食服务协同发展、交融共进的新篇章。
